Bâton du pèlerin de 150 gr

Description

Le bâton du pèlerin de 150 gr est idéal pour découvrir le gâteau cuit à la broche ! Il accompagne un café ou devient la base d’un dessert digne d’un grand chef.

Le bâton du pèlerin est une création de La Tradition Pâtissière.

Sa forme longiligne est due à son mode de cuisson : la pâte liquide est versée sur une broche de forme rectiligne de plus de un mètre de long, tournant plus ou moins rapidement prés d »une source de chaleur rayonnante. La pâte en se solidifiant forme un anneau prolongé par des excroissances en stalactites autour de la broche. Ceci répété plusieurs fois constitue couche après couche le bâton du pèlerin.

présentation en sachet plastique